季節が深まるほどに、味わいも深まる。ひやおろし、今が旬です。 ひやおろしの美味しい季節がやってきました。春に搾られた新酒をひと夏じっくり寝かせ、ほどよく角が取れ、まろやかな旨みをまとった「ひやおろし」。秋風が心地よくなってきたこの時期にこそ、その深い…