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全国各地から直接お取り寄せした食材を、お客様にお届けしています。産地直送を通じてより新鮮で品質の高い食材を適正な価格で提供できるよう栗平で尽力いたします。お客様に安心して召し上がっていただけるように、生産者の方々との信頼関係に基づいた直接取引を通じて食材を厳選して仕入れております。

全国各地の生産者の方々の想いや食材を育んだ風土、栽培や漁獲の方法なども、居酒屋としてお客様にお伝えしながらお料理を提供したいと考えています。産地直送の食材が織りなす新鮮な美味しさを、栗平にてお届けいたします。