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各地の蔵元が丁寧に作り上げた、個性豊かな焼酎をじっくりとご堪能いただけます。芋や麦、米、そば、黒糖など、様々な原料が持つ独特の香りと風味を備えた銘柄を取り揃えているため、お客様のお好みに合わせて選択できます。有名な銘柄から隠れた名品まで、栗平で幅広くコレクションをご用意しております。

ロックでは力強い味わい、水割りではまろやかな口当たり、お湯割りでは温かな風味など、飲み方で異なる焼酎の魅力を居酒屋としてお伝えいたします。繊細な味付けのお料理と合わせることで、素材の特長を栗平で際立たせています。