本日から加わった日本酒
2026/02/18
今日からメニューに加わった2本。【ZE口万（ぜろまん）】 雪解け水のような透明感。 雑味のない、瑞々しい旨みが体に染み渡ります。【雨降（あふり）】純米出羽燦々 おだやかな甘みと、硬水仕込みらしい…
おにぎりの鮭
2026/02/17
おにぎりの鮭。炭火で焼いた鮭を、おにぎりにしています。特別なことはしていませんが、普通にうまいです。
お好み珍味3種盛り合わせ
2026/02/15
新しく始めました。珍味を、お好みで3種選べる盛り合わせ。少しずつつまみながら、お酒をゆっくり楽しめる一皿です。定番としてご用意していますので、その日の気分でお選びください。
天然シマアジ、再入荷！
2026/02/14
ご好評につき、豊後水道天然シマアジ、再入荷しています。脂のノリと身質、どちらも良好。 刺身でぜひ。
麻生区レタスと釜あげしらすのサラダ
2026/02/13
麻生区の地場産レタスを使った釜あげしらすのシンプルなサラダ。シャキッとした瑞々しさに、しらすの塩味と旨み。お酒の合間にも、最初の一皿にもおすすめです。派手さはありませんが、こういう一皿があ…
而今/新政
2026/02/12
而今／新政本日ご用意しています。立ち上がりの香りと、口に含んだ瞬間のインパクト。それでいて後味はきれい。存在感のある味わいですが、刺身と合わせても飲み疲れしない一本です。気になる方はお早め…
自家製ちりめん山椒の玉子かけご飯
2026/02/11
〆にもおすすめの一杯。【自家製ちりめん山椒の玉子かけご飯】店内でじっくり炊き上げたちりめん山椒。ふっくらご飯にのせて、卵を落とせば間違いない美味しさです。山椒の爽やかな香りと、卵のまろやか…
麻生区むかごとホタルイカのバター醤油焼き
2026/02/10
本日のオススメです。【麻生区産むかごとホタルイカのバター醤油焼き】780円ほくっとしたむかごに、ホタルイカの旨みとバターのコク。 仕上げの醤油の香りが食欲をそそります。熱燗と一緒にぜひ。
天然シマアジに、胡麻ネギ温豆富
2026/02/08
豊後水道産天然シマアジ入荷しています。 天然物ならではの上質な脂と旨み。 今日は特におすすめです。外はぐっと冷え込む夜ですので 【胡麻ネギたぬき土鍋温豆富】もご用意しています。 特製出汁で、身…
豊後水道産のアジ入荷！
2026/02/03
本日は豊後水道産のアジを多めに仕入れましたので、大特価でご提供いたします。 もちろん質も良く、麦焼酎のお湯割りに合わせてみてはいかがでしょうか。
