季節が深まるほどに、味わいも深まる。ひやおろし、今が旬です。 2025/10/31 ひやおろしの美味しい季節がやってきました。春に搾られた新酒をひと夏じっくり寝かせ、ほどよく角が取れ、まろやかな旨みをまとった「ひやおろし」。秋風が心地よくなってきたこの時期にこそ、その深い…
富山湾の宝石!白エビの天ぷら 2025/10/19 富山名物、白エビの天ぷらです!透き通るような身をサッと揚げて、甘みと香ばしさを最大限に引き出しました。口に入れると広がる上品な甘さと、食感がたまりません。ビールや日本酒のお供に最高です!
秋の味覚到来!脂ののった絶品秋刀魚を堪能しよう 2025/09/03 今年の秋刀魚は脂がのってとっても美味しい、こんなに良い秋刀魚が取れるのは10年ぶりだそうです!炭火でじっくり焼く塩焼きは最高です! もちろん合わせるお酒は、まさるや限定『いづみ橋ひやおろしさん…