幻の日本酒 十四代『龍月』
2025/12/04
十四代の中でも本数が少なく希少な『龍月』が入荷いたしました。穏やかで品のある香りは、グラスを近づけた瞬間から華やかに立ち上がり、口に含むと十四代らしい透明感のある甘旨みが静かに広がります。 …
季節が深まるほどに、味わいも深まる。ひやおろし、今が旬です。
2025/10/31
ひやおろしの美味しい季節がやってきました。春に搾られた新酒をひと夏じっくり寝かせ、ほどよく角が取れ、まろやかな旨みをまとった「ひやおろし」。秋風が心地よくなってきたこの時期にこそ、その深い…
富山湾の宝石！白エビの天ぷら
2025/10/19
富山名物、白エビの天ぷらです！透き通るような身をサッと揚げて、甘みと香ばしさを最大限に引き出しました。口に入れると広がる上品な甘さと、食感がたまりません。ビールや日本酒のお供に最高です！
素材本来の味わい 麻生区産栗の素揚げ
2025/10/10
麻生区産の栗を、素材の風味を活かすためシンプルに素揚げにしました。外は香ばしく、中はホクホク。栗本来のやさしい甘みと、揚げたての香り、塩味が後をひく。お酒との相性も抜群！ひやおろしと合わせ…
秋の味覚到来！脂ののった絶品秋刀魚を堪能しよう
2025/09/03
今年の秋刀魚は脂がのってとっても美味しい、こんなに良い秋刀魚が取れるのは10年ぶりだそうです！炭火でじっくり焼く塩焼きは最高です！ もちろん合わせるお酒は、まさるや限定『いづみ橋ひやおろしさん…
銚子いわし
2025/08/27
今、銚子のいわしが脂のって超おすすめです！是非当店の地酒と合わせていかがでしょうか！
飲み物
2025/08/07
プレミアムメニュー入荷しました！入手困難の日本酒が栗平で出会えます！気になる方お早目にどうぞ！
岡山県から天然真鯛が届きました！
2025/06/23
店主の小倉です。本日は岡山県の漁師さんから届いた『真鯛』のご紹介です！瀬戸内海の潮に揉まれた天然真鯛を１匹づつ神経〆されているので鮮度抜群です！天然の真鯛は皮美味しいので、皮だけ湯引きする…
