居酒屋は神奈川県、栗平の魚・地酒 海月 | 和食

ふぐ鍋（予約制）2月末をもって、今シーズンは終了いたします。澄んだ出汁に、身の甘み。冬の名残に、ぜひ。ご予約はお早めに。

【あら炊き塩ラーメン】魚のあらを強火で一気に炊き出し、短時間で旨みだけを引き出しています。濁りは旨み。臭みのない、まっすぐなスープ。リピートの多い一杯で、女性のお客様からもよく選ばれていま…

おにぎりの鮭。炭火で焼いた鮭を、おにぎりにしています。特別なことはしていませんが、普通にうまいです。

ご好評につき、豊後水道天然シマアジ、再入荷しています。脂のノリと身質、どちらも良好。 刺身でぜひ。

麻生区の地場産レタスを使った釜あげしらすのシンプルなサラダ。シャキッとした瑞々しさに、しらすの塩味と旨み。お酒の合間にも、最初の一皿にもおすすめです。派手さはありませんが、こういう一皿があ…

〆にもおすすめの一杯。【自家製ちりめん山椒の玉子かけご飯】店内でじっくり炊き上げたちりめん山椒。ふっくらご飯にのせて、卵を落とせば間違いない美味しさです。山椒の爽やかな香りと、卵のまろやか…

豊後水道産天然シマアジ入荷しています。 天然物ならではの上質な脂と旨み。 今日は特におすすめです。外はぐっと冷え込む夜ですので 【胡麻ネギたぬき土鍋温豆富】もご用意しています。 特製出汁で、身…

本日は豊後水道産のアジを多めに仕入れましたので、大特価でご提供いたします。 もちろん質も良く、麦焼酎のお湯割りに合わせてみてはいかがでしょうか。

大間の本マグロを少量ですか入荷いたしました！天然物の上品な脂の甘みは最高です！数量に限りがございますので、この機会にぜひどうぞ。

麻生区産の栗を、素材の風味を活かすためシンプルに素揚げにしました。外は香ばしく、中はホクホク。栗本来のやさしい甘みと、揚げたての香り、塩味が後をひく。お酒との相性も抜群！ひやおろしと合わせ…